Bobby

越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，没去越南之前，早对“滴漏咖啡”有所听闻，当亲眼目睹时还是觉得新奇与兴奋。如果在咖啡馆，一杯black coffe 或 milk coffee 呈上时，在透明玻璃杯上有着一个特殊的滴漏壶，经过热水冲泡的棕褐色咖啡就这样滴滴答答的滴入杯子里，开始只有淡淡的清香，渐渐的，那香味随着一点一滴的增加，浓郁的咖啡香味开始散发在四周。而正宗的越南咖啡不是加淡奶或花奶，加的是炼奶，待咖啡滴落完，把黑咖啡与白炼乳相混和均匀。即使不加炼奶，由于越南咖啡豆的最大特点是以特殊的奶油烘焙而成，黑咖啡入口也不会有太大的涩味，小喝一口，咖啡香味在口中久久不散

我们的咖啡加糖加奶，估其不是上乘的咖啡豆，而好的咖啡就需要品其味，难道有人中爱black coffee，明也...
 

在越南，随处都可见CAFE，街边的咖啡馆门面都不大，放着低低矮矮的桌椅，而当地人也酷爱咖啡，几乎每个时刻都能看到有人喝咖啡，在越南喝咖啡也非常的便宜，一杯black coffee约5000越南盾，折合人民币2块半，加奶加冰再各加1000盾，在炎热的季节里，喝着冰咖啡真是很好的享受，而在越南的日子里，喝咖啡也成了我们每天必做的事情，无论是路上的推车档口还是街边的咖啡馆，不时的就会同伴们(其实偶说的最多)听到说“去喝咖啡把”

或许越南曾经是法国殖民地，其咖啡文化也深深的影响这个国度，而我最受感染的，是及其“慢生活”的态度，一杯咖啡常常还伴送一小杯的清香的花茶，滴完一杯滴漏咖啡可能要需时十分钟，再慢悠悠的喝下去，再细细的品冰冻花茶，无论小路摊还是咖啡馆里的人们，流露出的“休闲”，真让人羡慕不已

爱上了滴漏咖啡，带回了滴漏壶与越南咖啡，我能继续享受那份含奶油的咖啡芳醇，但那份“慢生活”的态度怎么才能真正的带到我的生活呢？